Sane hadde hele tiden fokus på valg av bærekraftige løsninger, både ved valg av materialer, men også i utarbeidelsen av fast og løst inventar. Det ble tegnet ulike møbler spesielt for Rent Mel Bekkestua, men med utgangspunkt i at de kan flyttes og tilpasses på nytt et annet sted, materialene er også sterke og tåler høy slitasje. All loungemøbleringen i prosjektet er gjenbruksmøbler som bidrar til å skape et helt unikt sted. Da Rent Mel overtok lokalene var de mørke, trange og utdaterte. Det var ulike halvetasjer, og derfor vanskelig å få overblikk over restauranten som lå på to plan. Sane utarbeidet en farge- og materialpalett delvis basert på Rent Mels eksisterende restaurant i Oslo sentrum, men med justeringer tilpasset lokasjonen på Bekkestua. Vi ønsket å lysne opp lokalene, skape varme og gi rom for den fine utsikten over jernbanen. Paletten ble hovedsakelig bestående av varmt treverk, gule og røde toner, sammen med kjøligere blåtoner som kontrast.

Da Flott Gjort ønsket å utvide Rent Melkonseptet ble den tidligere Egon restauranten på Bekkestua senter den perfekte lokasjonen. Med direkte tilgang til uteområdet, masse lysinnslipp og utsikt over togsporene var dette en fin base å bygge videre på. Sane utarbeidet flere planforslag, spesielt 2.etg var utfordrende. Denne etasjen består av ett stort åpent rom som binder sentrets to bygningskropper sammen, noe som resulterer i at det må være et gang området som fellesareal tvers gjennom denne etasjen. Det var ønske om bar i hver etasje, men kjøkken ble lagt i plan 1 hvor det allerede var etablert fra tidligere driver.